父の日試食会、第二弾は、昨日に引き続き、スイーツ系です。
「たちかわ」の チョコレートガナッシュロールケーキ☆
オーストリアのチロル地方に古くから伝わる洋菓子
「チロル
」です。
2,280円 送料込
チョコレート業界では、有名なショコラティエが、
ネットで初めて出すロールケーキ!
オリジナルのガナッシュをパイ生地と生クリームで包み折り、
ロールケーキで巻き上げています。
見た感じ「甘そう~」と思いましたが、
そうでもない!程よい甘さ。
チョコレートはビターだし。
甘さ控え目だから 食感、その他で差が出ます。
中心の、半生のチョコレートガナッシュと
パイ生地・生クリームは何ともいえない歯ごたえ。
その周りにふわふわのロールケーキ。
極めつけに、ロールケーキに乗せた、
たっぷりの砕きアーモンドと粉砂糖。
食感がいいです。 ロールケーキなのにサクサクきます。
ふわふわロールケーキ部分は、卵の風味が濃いです。
チョコ・生クリーム+パイ生地の香ばしさが混ざって、
ほんとに美味しいこと!
試食最後に、おなかいっぱいの所に食べたので、
あまり食欲をそそられずに食べたのですが、全然!!
大ヒットでした^^
絶対!喜ばれると思います◎